Röststätte Shop Gastro Barista AcademyAcademy Speciality CoffeeCoffee Röststätte Blog Kontakt 0

Wush Wush – eine Rarität unter den Kaffeevarietäten

Er ist ein absoluter Superstar unter den Kaffeevarietäten: Wush Wush. Doch was genau steckt hinter diesem einprägsamen Namen? Und wieso schmeckt diese Varietät so besonders?

Was genau ist “Wush Wush”?

Wush Wush ist eine seltene Kaffee-Varietät, die ihren Ursprung in Äthiopien hat. Man besagt, dass die Wush-Wush-Varietät in und um Bonga im Südwesten Jimmas (das liegt in Südwestäthiopien) stammt. Sie wurde vor ungefähr 30 Jahren nach Südamerika gebracht, um dort in einem anderen Mikroklima gezüchtet zu werden. Kolumbien bietet die perfekten Bedingungen, damit diese eigentlich ertragsarme Varietät gut wachsen und auch kommerziell angebaut werden kann.

Wie schmeckt diese besondere Varietät?

Die Wush-Wush-Varietät ähnelt vom Look und Geschmack her der berühmten Geisha-Varietät. Florale Geschmacksnoten wie Bergamotte und Jasmin, fruchtige Noten von Steinfrüchten mit einer komplexen Säure und einem saftigen Körper – dafür steht die Wush-Wush-Varietät.

written by

Team Röststätte

Im Röststätte-Blog sind wir deine Experten rund um das Thema Brew Guides und Kaffeerezepte. Unsere Head Barista und Röster erstellen auch die Tasting Notes und Brührezepte auf der Produktseite unserer Kaffees.
Hast du eine Frage oder eine Anregung? Dann schreib uns doch gern eine Nachricht.
Zurück zur Übersicht

Jetzt zum Oster-Sale
anmelden!

Ostern 2025: Erhalte Zugang zu Rabatten exklusiv für unsere Newsletter Community. Mit der Anmeldung erklärst Du dich einverstanden, E-Mail Marketing zu erhalten. Datenschutz

Check Dein Postfach!
Und hol dir deinen 5€ Bonus ab. Ostern Deals: Zugang ab dem 16.04.2025.

Röststätte Berlin
Datenschutz-Übersicht

Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.