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Wie stelle ich einen Espresso ein?

Espresso ist Kunst - oder doch nicht? Das ist jedenfalls ein beliebter Werbeslogan. Doch Espresso-Zubereitung ist in erster Linie: präzises Arbeiten nach einem Rezept.
Unsere Head Barista hilft Euch bei der Espresso Zubereitung zu Hause. Sie verwendet unseren beliebten Novum Espresso Blend, den ihr auch in unseren Cafés probieren könnt. Trotz der Emotionen und Leidenschaft für Kaffee wird vor allem eines deutlich. Bei der Zubereitung von Espresso mit einer Siebträgermaschine ist Präzision das A und O. Denn Kaffeezubereitung ist wie Kochen: Ein Rezept gibt dir alles mit, was du brauchst. Letztendlich entscheidet dein persönlicher Geschmack, um letzte Details zu verändern.

Auf einen Blick

Um einen Espresso einzustellen benötigst du eine Kaffeemühle und eine Espressomaschine:

  • Standard-Einstellung Temperatur Espressomaschine: 93,5 ° C
  • Richtiges Verhältnis von Kaffee zu Wasser
  • Füll dein Sieb mit 18g Kaffee wenn du einen Double Shot zubereitest
  • Lass so viel Wasser durchlaufen bis 38g in die Tasse gelaufen sind
  • Die Extraktionszeit sollte bei ca. 25 Sekunden liegen

Espresso einstellen mit der Siebträgermaschine

written by

Dominic Ottlinger

Ich berichte euch über unsere aktuellen Projekte, Events und Innovationen aus der Kaffeewelt. Wenn ihr Anregungen oder Fragen habt, freuen wir uns über eure Nachricht.
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