Röststätte Shop Gastro Barista AcademyAcademy Speciality CoffeeCoffee Röststätte Blog Kontakt 0

Espresso Martini Rezept – so mixt Ihr den Cocktail ganz einfach

Egal ob in der Bar, zu Hause oder zum Brunch: Ein Espresso Martini geht eigentlich immer. Mit Cold Brew X werden die Kaffeenoten noch deutlicher hervorgehoben. So mixt ihr den Cocktail ganz einfach zu Hause.
Anfang der 1990er-Jahre von Bartender-Legende Dick Bradsell erfunden, ist kaum ein anderer Drink unserer Zeit so populär wie der Espresso Martini. Mit seiner cremigen Textur ist er ein sehr guter Geschmacksträger für Kaffee. Leider wird er oft mit weniger genießbaren Kaffee vermixt. Das ändert sich mit diesem Rezept. Mit Cold Brew X, unserem Kaffeelikör auf Basis von Cold Brew und Rum, hebst Du den Espresso Martini in einen neuen Geschmackskosmos.

Espresso Martini Zubereitung:

  • 2cl Cold Brew X Kaffeelikör
  • 4-5cl Vodka
  • 1 Espresso Shot
  • Garnitur: Kaffeebohnen (optional)
  • Glas: Coupette oder auch ein Tumbler
  • Nice to have: Espresso Martini Set, bestehend aus einer Packung Espressobohnen und 200ml Cold Brew Kaffeelikör.

Zubereitung

Kaffeelikör, Vodka und Espresso Shot in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und mindestens 15 Sekunden kräftig schütteln und in das vorgekühlte Glas doppelt abseihen. Falls Du keinen Espresso Shot zur Hand hast, ja der Drink funktioniert auch nur mit Cold Brew X und Vodka. Cheers!

Welchen Kaffeelikör für Espresso Martini?

Ein guter Kaffeelikör sollte aus Arabica Kaffee bestehen und nicht industriell geröstet werden. Es gibt inzwischen einige Kaffeeröstereien wie uns, die Kaffeelikör auf Basis von Cold Brew herstellen. Auch die verwendete Spirituose ist ein Faktor. Gute Liköre sollten zumindest auf einer hochwertigen Spirituose basieren. Denn in den meisten Kaffeelikören steckt nur billiger Neutral-Alkohol. Und das schmeckt man auch im Espresso Martini. Unser Kaffeelikör Cold Brew X basiert zum Beispiel auf einem gelagerten Rum von der Licorera Cihuatán in El Salvador. Dazu wird ein Spezialitätenkaffee aus Peru gemischt, den wir schonend von Hand rösten und als hoch konzentrierten Cold Brew brühen, bevor er als Likör von uns weiterverarbeitet wird. Das Ergebnis ist ein sehr cremiger, schokoladiger Geschmack, der die Süße des Kaffees mit der Reife des Rums perfekt verbindet.
written by

Dominic Ottlinger

Ich freue mich Euch eine Auswahl spannender Drink Rezepte mit Kaffee zusammenzustellen, die wir an unserer Bar oder in Zusammenarbeit mit Mixologen kreiert haben. Manche Drinks könnt ihr auch saisonal in unseren Cafés probieren oder vielleicht auf der einen oder anderen Barkarte entdecken. #drinklessdrinkbetter
website
https://www.instagram.com/coldbrewx
Zurück zur Übersicht

Jetzt anmelden und
5€ sichern!

Exklusiv für unsere Newsletter Community. Mit der Anmeldung erklärst Du dich damit einverstanden, E-Mail Marketing zu erhalten. Datenschutz

Check Dein Postfach!
Und hol dir deinen 5€ Bonus ab.